Osnovy meditsinskoi khimii / V. G. Granik. - Moskva : Vuz. kn., 2001. - 384 s.; ISBN 5-89522-167-X.
Metabolizm ekzogennykh soedinenii : lekarstvennye sredstva i drugie ksenobiotiki / V. G. Granik. - Moskva : Vuzov. kniga, 2006. - 526 s.; ISBN 5-9502-0212-0.
Atsetali amidov i laktamov : monografiya / V.G. Granik. - Moskva : Vuzov. kniga, 2008. - 584 s.; ISBN 978-5-9502-0328-2.
Neirodegenerativnye zabolevaniya : khimicheskii i mediko-biologicheskii aspekty / V. G. Granik. - Moskva ; Sankt-Peterburg : Nestor-Istoriya, 2014. - 467 s.; ISBN 978-5-4469-0334-4