БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

Влияние рН и состава питательной среды на дегидрогеназную активность экстрактов, полученных из Escherichia coli

М. В. Дмитриева^a, В. Д. Мязин^ba, Е. В. Золотухина<sup>ca

a</sup> Федеральный исследовательский центр проблем химической физики и медицинской химии РАН, г. Черноголовка, Московская обл.
^b Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова
^c Московский физико-технический институт

Аннотация: «Грубые» экстракты – новый перспективный тип биоэлектрокатализаторов для биотопливных элементов. Способ получения «грубого» экстракта путем дезинтегрирования мембран бактериальных клеток (например, ультразвуком) в сравнении с чистыми энзимами более прост и экономичен. С научной точки зрения изучение биокаталитических свойств «грубых» экстрактов весьма интересно, поскольку дезинтегрированная биомасса содержит каскад ферментов, участвующих в метаболизме микроорганизмов, и коферменты, необходимые для окислительного/восстановительного превращения. Этот набор биоактивных веществ позволяет в искусственной среде моделировать процессы, протекающие при работе «природного» топливного элемента. Изучено влияние рН и состава питательной среды LB, используемой при выращивании E. coli, на дегидрогеназную активность белковых экстрактов, полученных из данной культуры. Показано, что, подбирая рН и модифицируя состав питательной среды LB, можно увеличить значение удельной дегидрогеназной активности экстрактов практически в 9 раз (с 0,25 до 2,2 мг/мг).

УДК: 663.15, 66.098

Поступила в редакцию: 12.04.2023
Принята в печать: 20.06.2023

DOI: 10.18522/1026-2237-2023-3-140-146

Реферативные базы данных:

•