Аннотация:
Представлены результаты экспериментального исследования динамики кипения потока жидкости, недогретой до температуры насыщения, при скоростях роста температуры нагревателя от 250 до 19 000 K/s и недогреве от 23 до 103 K. Изучено влияние температурных условий на относительную долю пузырьков размером менее 50 $\mu$m, а также их вклад в теплообмен. Выявлен существенный вклад микропузырьков при глубоком недогреве жидкости и высокой скорости роста температуры поверхности нагревателя.