Аннотация:
С использованием методов теоретической термогидромеханики построена модель формирования белкового валика на периферии высыхающей капли раствора биожидкости. В качестве основного механизма переноса вещества рассматривается температурная и концентрационная гравитационная конвекция, формирующая глобальное тороидальное течение с восходящей струйкой в центре, погружающейся жидкостью вдоль свободной поверхности и компенсационным центростремительным течением у дна. Расчеты формы поверхности белкового валика выполнены в двух случаях, в предположении о пропорциональности скорости осаждения материала концентрации или потоку вещества.