Основы медицинской химии / В. Г. Граник. - Москва : Вуз. кн., 2001. - 384 с.; ISBN 5-89522-167-X.
Метаболизм экзогенных соединений : лекарственные средства и другие ксенобиотики / В. Г. Граник. - Москва : Вузов. книга, 2006. - 526 с.; ISBN 5-9502-0212-0.
Ацетали амидов и лактамов : монография / В.Г. Граник. - Москва : Вузов. книга, 2008. - 584 с.; ISBN 978-5-9502-0328-2.
Нейродегенеративные заболевания : химический и медико-биологический аспекты / В. Г. Граник. - Москва ; Санкт-Петербург : Нестор-История, 2014. - 467 с.; ISBN 978-5-4469-0334-4